ジャパニーズ・ヌードルは 『幻想トトロ・スパゲッティー』 にも直ぐ使える汎用性高い食材です。 古今東西変幻自在の食粉は細長くなったり、丸くなったり、平たくなったりと人間の嗜好によりいろいろな形に変化し食べられてきました。 下の画像は平らになり…

前回のブログで載せた 〈神社ラーメン〉 とは ≪ う～、どんなラーメンだ？≫ との質問に答えるため思い出して作ってみました。 作り方が良く分からず “え～い！” とうどんを入れてみれば 『幻想トトロ・ラーメン』 の完成です。 う～、どんな味がするかって？…