東京の郊外立川はウドの産地です。 既にウドを使ったうどラーメンや、うど煎餅など色々なメニューが出ていますがカレーはまだ無いので作ってみました。 参考にしたのは旧陸軍の「軍隊調理法」です（立川にはかつて陸軍の飛行場があり兵隊さんはカレーを食べ…
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